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火腿芋头炖排骨(3/7)
金字火腿切成小块。
芋头去皮切块，胡萝卜去皮切小块。
生姜切片备用。
切成小段的排骨洗净后，加姜片焯水3分钟。
捞出后另一起锅，放排骨、姜片、火腿、芋头、胡萝卜。
加入适量清水、黄酒炖开后，小火煮1小时即可。
出锅后撒上葱花即可。