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营养好味锅塌豆腐，一吃就上瘾！(1/5)
将豆腐改刀切成约1厘米厚的大片后，在其表面裹满生粉以备用。
待油温升至4成热，下豆腐煎至两面金黄。
在肉末中加入糖2g、生抽5g、老抽2g调味。
热锅冷油，煸香葱姜，下肉末炒散，煸至肉末微微发黄出油脂，放入盐1g、糖5g、生抽10g、老抽5g、蚝油5g调味后炒匀。
加水100g，再次煮开放入煎好的豆腐，收汁至浓稠即可。