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抹茶蔓越莓饼干(11/13)
提前准备好所有材料，放置一旁备用
总统黄油软化到手指戳洞，用手持打蛋器打散
过筛50g糖粉（切记必须过筛，防止面糊有颗粒感）
分3次加入12g鸡蛋液搅拌均匀
将5g宇治抹茶粉过筛后倒入即可
加入30g蔓越莓干继续拌匀
倒入过筛后的低筋面粉
继续拌匀至面糊顺滑即可
在学厨蔓越莓饼干模具上铺层保鲜膜
倒入面糊后放入冰箱冷冻半小时（也可以冷藏2小时）
将冷冻好的抹茶蔓越莓面糊，切成小块饼干
预热烤箱后，170°C烘烤20分钟，中途加盖锡纸即可
成品欣赏