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水煮肉片#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#(14/18)
将猪肉切片清洗干净放入碗中备用。
将调料a 胡椒粉:1g，生抽：3g，料酒：5g，蛋清：25g，淀粉：7g，金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油：5g倒入装有肉片的碗中顺时针方向旋转搅拌均匀腌制肉片。
豆芽洗干净，包菜用手撕成小块洗干净备用。
锅内倒入适量的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，放入适量的干辣椒和花椒爆出香味。
锅内放入豆芽和包菜加盐，大火翻炒。
炒至断生后倒入碗底备用。
准备好料头中所需要的葱：30g，辣椒：20g，大蒜：10g，生姜：10g，郫县豆瓣酱：10g。
调好料汁备用。
锅内倒入适量的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油。
放入料头炒出红油。
锅内倒入适量的清水。
加入料汁，搅拌均匀。
放入肉片煮至开锅，捞出肉片放在碗中的底菜上，倒入汤汁。
现在制作刀口辣椒，用了比较简单的方法，我把干辣椒15g切好，花椒3g备好。
锅内倒入适量的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，倒入刀口辣椒所需材料，小火炸酥之后关火倒在水煮肉片中。
麻辣鲜香，味道特别好。
非常美味。
特别下饭。