把柠檬切好（一定要去籽），冰糖准备好，比例大概为1:1，如果冰糖太多，炖到后边不容易变粘稠（最好用多晶冰糖，这次换成单晶冰糖，炖了4个小时不到汤汁就很少了，后边又加了一些冰糖）川贝一小把即可，还可以放些陈皮
一层柠檬一层冰糖铺好（如果用多晶冰糖，随意铺），放进电炖锅（小锅里只放食材不加水，水倒在大锅和小锅中间，即隔水炖）
这是大概炖了四五个小时的样子（网上很多推荐炖10个小时的，其实可以根据容器和汤汁的颜色粘稠度来判断，颜色变黑，柠檬变干就差不多了）。我用电炖锅大概炖了6，7个小时就可以了。之前用电磁炉，炖了10小时差不多
炖好以后，趁热装瓶（瓶子要无水无油），再倒入一勺蜂蜜防腐
拧紧盖子以后立刻倒过来，放凉以后包装好，送人或者自食都很好。
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