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特百惠教您做简单美味香辣烤鱼(2/9)
材料和工具 鲫鱼、黄瓜、腐竹、花菜、黄豆芽 姜、蒜、花椒、干辣椒、香辣酱 特百惠多用锅、特百惠炒锅
做法 1、特百惠炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，放入鲫鱼煎至表面焦黄酥脆；
2、特百惠炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，放入蒜瓣和姜片炒出香味；
3、放入秘制香辣酱炒出红油，加入干辣椒、花椒；
4、加入全部的蔬菜翻炒上色；
5、均匀上色后倒入适量的料酒和生抽调味；
6、特百惠多用锅中铺上2层锡纸，放入鲫鱼；
7、倒入之前炒好的蔬菜；
8、盖上锅盖小火烤10分钟左右，撒上香菜后即可出锅，拥有好锅，自己在家就能做烤鱼，味道不输烧烤店！