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一份简单的水煮牛肉(1/17)
材料准备，洗干净
牛肉切成片片
黄豆芽，大白菜洗干净切好备用
蒜头，姜剁成蓉
切好的牛肉加进料酒，胡椒粉，盐，鸡粉，腌20分钟
热锅，放入干辣椒迅速炒干水分后再下花椒粒翻炒几下
下少许油炒均匀后出锅备用
锅烧热油，下豆瓣酱，蒜头，姜，开中火炒出红油
加入高汤后，搅拌，煮到汤汁起泡泡
放入大白菜和黄豆芽煮熟
黄豆芽和大白菜煮熟出锅备用
汤汁加少许盐后放入牛肉煮熟
大火煮熟牛肉即可
把牛肉铺上大白菜豆芽，汤汁淋上
把炒好的干辣椒，花椒杂碎后铺上牛肉，再铺上蒜头蓉，姜蓉，葱花
锅中热1/3碗的油，烧至冒烟后淋上牛肉
完成，坐等山竹的到来‍♂️‍♂️‍♂️