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一锅燕麦小饼干(9/12)
根据个人喜好往燕麦片里加些奶粉搅和匀,我猜这些燕麦片有个100g+,奶粉50g+?
磕上个鸡蛋随便搅和两下,看情况加油加蜂蜜,轻味植物油或者黄油都可以
拿不准量就少量多次慢慢来,边加边搅和,确认能成团了撒上把果干
搅和匀了分成自己喜欢的大小,挪到不粘平底锅里,摁成不算太厚的小饼饼
开火稍微热一下锅,大概十几秒的样子,调成最小火,盖上盖子烘个十来分钟
心莫急火莫大,色儿这么重真的不好看……到点了开盖翻面,盖上盖子再烘上十来分钟
(正常应该是这个色)开盖掰点儿尝尝熟了没,熟了关火,没熟翻面加盖再烘一个轮回
耐心烘到饼饼特别坚强,接触锅面的部分有些出油的程度就基本没问题啦
关火稍微一焖,晾凉封好,尽快吃完或者包漂亮点儿送人(不不不我开玩笑的)
来,张嘴~
凉透的饼饼大部分是酥的,跟果干部分的软对比鲜明,吃起来特有意思的小零嘴
走了哟,明天见~