家常小馄炖(
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猪肉和牛肉都用水泡俩小时,去血水的
菌菇剁成小粒备用
1.猪肉和牛肉分别加一小块生姜剁碎,(剁的时候尽量时间长点儿。我喜欢自己剁馅儿,一个是干净些,另一个就是自己剁的馅儿有黏性) 2.混入之前准备好的菌菇 3.加盐、生抽、胡椒粉、白糖、料酒一点点,和生姜作用一样,去腥(我还加了点儿烤过的芝麻,很香) 4.别忘了各加两个鹌鹑蛋
放冰箱备着了! 三角形是猪肉馅儿,长方形是牛肉馅儿,哈哈,自己吃馅儿就多一点,所以只能是这种形状啦!(回头下锅煮了再加图片)