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萝卜糕(
3
/10)
白萝卜擦丝备用
海米泡洗,腊肠用的广式腊肠,甜口比较适合这道菜
全部切碎
粘米粉加水,调成糊状备用
锅中少量加油,腊肠海米香菇依次放入炒香
配料盛出后,将萝卜丝放入锅内直接炒软,添少量水小火焖五到十分钟
缓慢倒入粉糊,小火翻拌后加入香菇腊肠海米丁,一起翻拌均匀,粘稠之后就可以盛出了
放入模具,可在下边铺一层保鲜膜,或者各自想高招,因为蒸好后需要将其顺利取出。
蒸了多久有点忘了……上周做的,可能半个小时?这是我晾凉后的效果
切块直接煎,味道好极了~建议用香油~包括炒配料丁的时候。