萝卜糕
去年带孩子去吃早餐的时候，店里赠送了一份萝卜糕，之后就念念不忘，但也一直没有动手做的，直到前阵子，终于买齐了东西，总算做了，第一次做，感觉水有点多，可以适当少点。
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步骤1/10
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白萝卜擦丝备用
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步骤2/10
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海米泡洗，腊肠用的广式腊肠，甜口比较适合这道菜
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步骤3/10
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全部切碎
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步骤4/10
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粘米粉加水，调成糊状备用
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步骤5/10
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锅中少量加油，腊肠海米香菇依次放入炒香
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步骤6/10
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配料盛出后，将萝卜丝放入锅内直接炒软，添少量水小火焖五到十分钟
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步骤7/10
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缓慢倒入粉糊，小火翻拌后加入香菇腊肠海米丁，一起翻拌均匀，粘稠之后就可以盛出了
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步骤8/10
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放入模具，可在下边铺一层保鲜膜，或者各自想高招，因为蒸好后需要将其顺利取出。
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步骤9/10
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蒸了多久有点忘了……上周做的，可能半个小时？这是我晾凉后的效果
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最后一步
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切块直接煎，味道好极了～建议用香油～包括炒配料丁的时候。
里边放了点盐和蚝油，适量看自己口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-14
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