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咖喱薯仔鸡(7/7)
食材全部切成块，鸡肉用生抽，盐，白砂糖，生粉，姜丝抓匀腌制15分钟
蒜蓉炒香
放入土豆和红萝卜炒到稍微有点软
加水没过土豆，加入一小块咖喱块烧开，中途要翻炒一下，避免粘锅
汤汁烧到比原来少一半的时候，倒入鸡腿肉，盖上锅盖，煮7、8分钟
大火收汁，调味即可出锅
土豆粉粉糯糯的，鸡肉很嫩滑，咖喱汁拌饭吃两碗没问题！