食材准备
牛腱肉 /牛舌 /牛肚 /八角 /桂皮 /香叶 /料酒
花椒 / 姜葱 / 干小米辣/ 花椒粉/ 油 /红油 / 酱油
八角 桂皮 香叶 花椒等 可以用 卤包 代替！
以下计量单位：以图中的勺子大小为准
1茶匙 = 6g 盐
01、夫妻肺片的灵魂《麻辣料汁》
3勺半 红油、 1茶匙 花椒粉、
1/6茶匙 盐、 1/5茶匙 醋、
1茶匙 酱油、 2/3勺 花椒油、
1/5茶匙 白糖、 适量 辣椒粉、
夫妻肺片里按个人喜好，还可以加入：
猪舌头、花生米、豆腐干、素鸡、兰花干，
甚至是面条、绿叶蔬菜都可以！
02、不会焯水的看这儿
荤菜焯水至表面变色，无明显血水渗出即可~
这一步可以有效减少肉腥味！
03、准备一锅卤水！
把所有你爱吃的荤菜、素菜统统丢进去！
懒人直接去菜场买个 卤包 就行
大火煮20分钟后，关火焖30分钟。
好吃的肉肉是焖熟的！
怎么看肉熟没熟？能用筷子戳透，就是熟啦！
将焖熟的食材捞出放凉，切成厚度为0.1-0.2cm的薄片。
放碗里！搞定！
按个人喜好撒上花生仁碎、芝麻、芹菜or香菜 ~
