东北实蛋(
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鸡蛋打在无油无水的大盆里
稍微搅拌均匀
加入小苏打再搅拌2分钟左右
神器吧,变了橙色,静止5分钟左右
容器底部边缘刷油,过筛蛋液
盖上保鲜膜,牙签扎小洞
上锅大火蒸15分钟
只想着拍照没有静止好蛋液,建议过筛两次以上,把蛋液里的泡泡消除,要不是就变成窝蜂状(如图),静止好和过筛好的蛋液蒸出来是很光滑细腻的
内部图,由假橙色变成了黑色,哈哈,好过瘾。
切成你喜欢的形状
qq弹弹
平底锅刷油,放入切好的实蛋,煎至两面金黄,放入自己喜欢的酱料即可。我放了辣椒粉和孜然粉,煎煮过程的图片丢失了,无法分享
成品
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