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啤酒鸭(2/7)
把食材洗净切好
鸭肉用料酒生抽➕一小勺白砂糖腌制十分钟左右
锅烧热加点油把鸭肉翻炒至变色再加蒜姜
翻炒一两分钟加入干辣椒桂皮八角香叶生抽
继续翻炒两分钟倒入啤酒不要用干啤，个人口味倒多倒少，大火三分钟转小火十分钟左右分量多就15分钟
收汁前加入芹菜盐鸡精豆瓣酱，本人比较爱吃辣放了很多自制辣椒酱哈哈
入盘后撒点葱花好看点