喝几杯自己泡的水果酒,这个夏天才算没白过(
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我们把水果先清洗一遍
在洗柠檬的时候,放入少量的盐,对柠檬进行搓洗,可以将柠檬表面的蜡洗掉
洗完了之后把水果都切成块
用高度酒先把罐子消毒一遍
我是分为自然发酵和用高度酒浸泡两种方法 自然发酵法: 我这里把草莓、车厘子和蓝莓用作做自然发酵,先把他们用高度酒先浸泡五分钟,充分杀菌,然后将酒过滤出来,留出泡好的水果
按照一层冰糖一层水果的方式进行堆放,一直堆满
高度酒浸泡法: 我们把准备好的水果也按照一层水果一层冰糖的方法去堆放 接着我们倒入伏特加,一直倒满,没过水果和冰糖
装好的水果酒,密封保存一个月就可以饮用
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