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延禧色月饼(5/14)
首先我们开始来调色，以淡粉色为例，取皮25克（20克牛奶桃山皮：5克红酒桃山皮）
深蓝色：18克牛奶桃山皮：7克巧克力桃山皮：少许蓝色素 雾霾蓝：22克牛奶桃山皮：3克巧克力桃山皮：少许蓝色素 姜黄色：8克牛奶桃山皮：17克台式桃山皮（可等量换成2克巧克力桃山皮） 雾霾灰：23克牛奶桃山皮：2克巧克力桃山皮 各色桃山皮揉匀备用
油性红豆沙平均分成25克份，搓圆
准备好硅胶月饼模，里面抹上少许的色拉油，只需表面一点点即可
取一份桃山皮，馅料放中间，包好，收口捏紧
根据模具里面的花纹放入各色的桃山皮，做好，牙签挑掉多余的桃山皮
将包好的月饼胚放入模具内，用力往下压
搭配好所有的月饼胚
表面喷上少许的清水
烤箱预热160度，上下火中层12分钟
出炉后放至凉透，室温密封回油，2天后冰箱冷藏
另一个色调的月饼
我特别喜欢的立体花系列
粉色系