准备：洗净蔬菜，把葱姜蒜切末，然后把猪肉馅放在容器里，加入1勺海鲜汁+1勺料酒+1/2淀粉，抓匀之后，腌制15分钟
做壳：用筷子在油面筋上戳一个洞，然后在里面搅动一下，不要破坏表面，使其变成面筋壳儿
焯菜：烧开一锅热水，把油菜和香菇分别放入开水里焯烫一下，捞出备用
烧汁：热锅热油到七成，放入葱姜蒜末爆香，加入1勺照烧汁+300ml的水，大火烧开
入味：依次放入面筋和香菇，注意油面筋开口朝下，进入汤汁中
焖制：待汤汁再次煮沸以后，转小火加盖，焖制10分钟
摆盘：开盖转大火收汁30秒关火，用焯好的油菜摆盘，把油面筋和香菇摆在盘里，淋上剩余的汤汁，即可食用
