百香果味：先把百香果切开，百香果里的果实挖到滤网上面，过滤掉种子，留下果汁
接着我们把果汁倒进奶锅里，开小火，将果汁煮到40度，草莓果泥也是一样
我们在煮到40度的果汁里面加入混合好的砂糖和苹果胶，轻轻搅拌至融化
红色的是草莓味哒
注意：在煮的时候，我们一定全程都要边煮边搅拌，防止粘底
达到70度之后我们就可以把剩下的砂糖，还有水饴全部放入锅内
搅匀继续小火煮至105—107度，还是要一直搅拌，不要忘记了
草莓味的在即将出锅前加入柠檬汁，搅拌均匀
到达了105—107度就是煮好的了，果酱比较粘稠，我们快速的把它倒进准备好的模具中让它室温冷却大约1小时左右就可以了
冷却好的软糖就可脱模
最后把软糖都滚上白砂糖，就大功告成啦，密封可保存一周哦
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