辅食过渡期,这类食物不能少,“升级”宝宝的咀嚼能力!(3/14)
熟土豆30克 胡萝卜15克 小白菜15克 熟虾仁20克 中筋面粉40克 蛋黄1个(约15克)
起锅烧水,水开后,倒入胡萝卜和小白菜,焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。
小白菜菜梗斜切,菜叶切丝,胡萝卜切丁。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
熟虾仁剁碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~
辅食机中分别倒入熟土豆和50毫升水,搅打成泥。 »妈妈们注意,由于面粉的吸水性不同,妈妈们可以看下搅拌后的性状,如果比较稠的话,可以再加10毫升水哈!
搅打好的土豆泥中,倒入中筋面粉,搅拌均匀至黏稠不易滑落的状态。
另起一锅,水开后倒入胡萝卜丁,煮10分钟 。
漏勺距离水面20cm高度,将面粉舀入漏勺中,碾压面糊,滴入锅中。
锅中再倒入菜梗。
蛋黄搅开。 »妈妈们记得先用筷子将蛋黄搅拌开,这样搅拌的时候会更加均匀。
把蛋液倒入锅中,快速搅拌。
再倒入菜叶丝、鲜虾碎。 »由于蔬菜的耐煮性不同,所以菜叶丝要后放哦~
继续煮2分钟。 »妈妈们可以边煮边搅拌,以免糊锅。
一碗五颜六色的粒粒面就做好啦~是不是光看着就很有食欲呢?赶紧给宝宝来一碗吧!