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蓝莓司康(2/11)
准备好所用的材料。
将低筋面粉、奶粉和泡打粉先混合过筛。
加入细糖，拌均匀。
将软化后的黄油加入到混合食材中。
用手将黄油和面粉材料搓成细砂粒状。
将牛奶倒入，拌匀后用揉成面团。
加入新鲜蓝莓，揉匀即可。面团盖好松弛约30分钟。
将面团上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚的饼状。
用慕斯圈模具压出形状后，排入烤盘。
在面团表面扫一层打散的蛋黄液。
COUSS卡士商用电烤箱CO-960S，提前160度预热好，预热完成提示音响后2层烤盘间隔放入，烘烤约20分钟即可。