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麻辣小龙虾(2/5)
土豆切条，过水备用。
黄瓜切条；洋葱切条；生姜切片；大蒜切滚刀，通通切好备用
小龙虾去虾头，洗好用料酒腌制去腥。油温七成热，倒入小龙虾翻炒五六下，出锅备用。
油锅烧至七成，依次放入八角、香叶、葱段、花椒、麻辣调料包（我用的周君记，有点辣）。炒香后再加入其它剩余佐料。
最后加入小龙虾一起翻炒，炒匀后加入啤酒焖煮。煮至半干，加入其它想吃的配菜。继煮至啤酒还剩3分之一时，一道啤酒小龙虾就这样的好了。