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节日水果蛋糕(6/6)
面粉，盐和泡打粉肉桂粉一起过筛备用，综合水果干提前用朗姆酒泡发（可以按照自己喜好选择种类，我用的是芒果干，蔓越莓，黑加仑，树上杏干还有菠萝干）。黄油和奶油奶酪提前室温下软化。
黄油和奶酪加糖打发，然后鸡蛋分次加入，每次等鸡蛋彻底混合均匀后再加入下一个。可以看到液体体积在变大。加入几滴香草精和柠檬汁拌匀。
将洗净的橙子用器具擦皮，切勿将果皮白色部分加入，容易变得酸涩。
加入过筛好的面粉混合物，搅拌均匀。
拌入综合水果干，无需搅拌过度。