安装App
紫薯冰皮月饼(4/8)
（忘拍图了）将玉米油和糖粉倒进牛奶搅拌均匀，然后倒入所有的面粉搅拌均匀，在蒸之前最好过滤两遍然后盖保鲜膜静放半小时再放进去蒸熟
一蒸熟熟马上拿筷子快速搅拌到顺滑，然后摊开放凉
在皮放凉的同时放点糯米粉炒熟备用，然后把紫薯先蒸熟
然后我是用过滤网来弄碎的
然后小火放紫薯和黄油，一定要小火，搅拌均匀放砂糖，搅拌到有点硬硬的就可以了
然后把皮跟馅都分好，我是70克的模，我皮是20克，馅50克，紫薯馅不够，豆沙来凑！
然后进模，底下最好放些熟粉
最后就打包装了，冷藏后口感更好！