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五仁月饼(1/6)
首先当然是剥果仁啦,放自己喜欢的就好 剥好的果仁分别放入烤箱,120度15分钟 核桃趁余热去皮 核桃花生弄成碎,不要太碎 葡萄干洗净晾干,切小块 芝麻炒香
放入炒好的面粉,白砂糖
搅拌均匀,放少量油,加入蜂蜜,适量放水能团成团,放入少量冰糖,口感更好
面粉加枧水,糖浆,搅匀,放玉米油,静置一小时
37g馅 25g皮 29个 18馅 14g皮 17个 烤箱200度烤五分钟拿出 刷薄薄的蛋液 170度20分钟
提前中秋快乐啦