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糖醋茄子(3/9)
将茄子洗净切段；
加入盐稍许腌制；
将鸡蛋和面粉调成糊；
茄子沥干水滚一层糊再滚一层干粉；
起锅入油炸茄子呈金黄色；
捞起沥干油备用；
醋、白糖、蚝油、蒜泥，水淀粉调成糖醋汁；
倒入炸好的茄子滚上糖醋汁，再入蒜泥略炒，出锅。
迈康美番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效;其特性介于水果与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。 非常适合小孩来一罐！