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超简单的冰皮月饼(1/5)
直接购买冰皮预拌粉,省去那些烦琐的步骤,嘻嘻!
100g冰皮粉我分成了两份,一份我加了西瓜味调料粉(调色用)
50g的粉就要加50g的水,搅拌均匀,完成后等待冷却,在用手揉几下,做的时候没有那么粘手(如果粘手可以撒点熟面粉)
搓长条,分成25g的小剂子,再把红豆沙也分成25g的小剂子(不喜欢豆沙的宝宝们,可以换成紫薯泥,红薯泥,水果馅都可以)
最后将豆沙包入面团中(搓圆),在用磨具压出模型就完成啦!