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番茄沙丁鱼意面(2/14)
准备食材,食材为2人份
首先洋葱切碎,大蒜切厚片
炒锅中热分量外的橄榄油
将面包糠炒制金黄色盛出备用
这个时候准备煮面加热烧水,炒锅擦拭干净可以继续使用
加热炒锅倒入橄榄油,中火炒洋葱和大蒜
出味道后放入凤尾鱼炒到软化
接着放入茄汁沙丁鱼罐头
再倒入200ml鸡汤,大约煮10分钟左右
意面的水开了,放适量盐,煮面,按说明时间煮熟即可
小插曲:如果觉得酱汁干可以加一些煮面水调整浓度
这时候加入,咖喱粉,小茴香,葡萄干,松子,藏红花,转小火继续煮10分钟左右
把煮好的面滤水,倒入酱汁翻炒均匀就可以盛盘了
盛盘后,倒上面包糠和欧芹就可以享用了!