首先准备一盆豆芽，为何是一盆呢？因为这一盆也就炒一盘出来，我家这边管豆芽叫“水菜”之所以属于水菜就是因为他炒炒就没了…所以多放点！多放点
准备一口锅，放油，油热后放葱姜蒜辣椒炒香（如果不喜欢吃菜的时候吃到生姜，这里一定要把它切成碎末❗️这样就不会吃放的时候吃出姜啦！
把一盆豆芽放进锅中…看起来很多对不对？但是一会炒完就是一盘菜的量哈哈
翻炒片刻你就发现他是不是变少了很多…这个时候倒点生抽
翻炒后加一点点老抽，调个色这样看起来有点食欲颜色也好看
翻炒好了……出锅❗️看看刚刚那一大盆炒完就是这一盘，是不是有点小惊讶
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