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爱尔兰苏打面包|外脆内软(
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将高筋面粉、全麦粉、小苏打、盐过筛后,加入细砂糖,用刮刀搅拌均匀
将无盐黄油切成小块,加入粉类,用刮刀切拌细腻
核桃仁切碎,加入粉类混合
原味酸奶和牛奶混合加入分类,混合至无干粉
案板上撒少许面粉,把面团倒在上面,轻糅几下,一分为二
两个面团各自揉圆,转移到油纸上
用小刀在面包表面切除2cm深的十字,表面喷水撒薄薄一层面粉、红糖和燕麦,静置10分钟
烤箱提前预热,面包放入中层,180℃烤30-35分钟,直至面包呈金黄色
.彻底晾凉后,切片
平底锅烧热加入1小勺橄榄油,放入鲜虾两面煎香,撒少许海盐、橄榄油调味
面包涂上芥末酱,铺上芝麻菜和鲜虾