爱尔兰苏打面包|外脆内软
这款爱尔兰苏打面包 不仅不需要手揉,连发酵都不用,只需要把食材称量好放一起就成了。
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步骤1/11
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将高筋面粉、全麦粉、小苏打、盐过筛后,加入细砂糖,用刮刀搅拌均匀
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步骤2/11
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将无盐黄油切成小块,加入粉类,用刮刀切拌细腻
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步骤3/11
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核桃仁切碎,加入粉类混合
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步骤4/11
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原味酸奶和牛奶混合加入分类,混合至无干粉
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步骤5/11
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案板上撒少许面粉,把面团倒在上面,轻糅几下,一分为二
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步骤6/11
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两个面团各自揉圆,转移到油纸上
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步骤7/11
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用小刀在面包表面切除2cm深的十字,表面喷水撒薄薄一层面粉、红糖和燕麦,静置10分钟
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步骤8/11
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烤箱提前预热,面包放入中层,180℃烤30-35分钟,直至面包呈金黄色
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步骤9/11
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.彻底晾凉后,切片
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步骤10/11
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平底锅烧热加入1小勺橄榄油,放入鲜虾两面煎香,撒少许海盐、橄榄油调味
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最后一步
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面包涂上芥末酱,铺上芝麻菜和鲜虾
1、低脂党可不加黄油,但面包口感会偏硬一点
2、若面粉吸水性太好,面团太干无法成团,可适量加1~2小勺水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-06
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