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妈妈牌鸡米花(9/10)
鸡胸肉切小块，加入少许盐，料酒，一个蛋清（剩下的蛋黄留着另用），拌匀，腌制了大概一刻钟吧。
1.5个鸡蛋液，少量面包糠和生粉（不够后面又加了几次）
鸡胸肉在生粉里滚一圈
然后蛋液里滚一圈
最后面包糠里再来一圈
搞定了一盘先炸试试
油不能少，烧热，筷子放进去周边开始冒泡就可以放入裹好的鸡胸肉了，大火油炸，大概两分半炸到颜色变黄改小火，再炸个分分钟就可以出锅啦！
盘里铺了吸油纸吸吸油
成品
配上番茄酱，小朋友一个人快吃完了一盘