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豆腐好辣 拜拜呦(14/15)
哪天闲着没事儿有空炸东西的时候，顺手切几片豆腐
扔油锅里炸到自己喜欢的程度，关火捞出来沥油扔冷冻
啥时候想吃啥时候拿出来用，不想提前炸的话也可以随吃随煎，下锅前记得抹点儿盐
根据个人喜好和吃辣程度切姜蒜辣椒
根据个人口味和豆腐量加糖盐蚝油，搅和匀了搁旁边稍微一腌
瞅着椒椒有些软了烧点热油浇进去，趁热搅和匀
被辣味呛了一跟头才意识到大事不妙赶紧烫了坨粉丝垫在盘儿里试图抢救下可能崩坏的自己
摆上豆腐浇上料，悄悄兑了些水那种
扔开水锅里大火蒸透，闻到蒜香豆腐香就可以关火啦
大概八九分钟的样子，挪出来趁热撒葱
近距离感受下，然后心里特别有数的把椒椒挑出去就可以吃啦
来，张嘴~
吸足了料味儿的豆腐，一咬会爆汁，咸鲜回甜，蒜香浓郁，整体优秀那样子
除了特别辣之外没别的毛病，是蒸前垫层粉丝蒸好挑出椒椒也没能完全抢救的辣啊，可怕
走了哟，明天见~