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青酱意面(2/4)
主要食材,罗勒我用了10片左右,味道是比较清淡的,因为担心孩子不习惯,适量增加是没有问题的;帕玛森干酪建议现磨。
榨汁机里放入柠檬汁、橄榄油、罗勒、盐、胡椒,约一半的松仁,打碎后再加入另一半松仁。分开加松仁可以使其中一部分松仁保留比较大的颗粒,增加口感。
加入擦好丝的干酪拌匀。20克可以擦一大把了。
一大锅水烧开,加盐,少量橄榄油,放入意大利面条,开盖煮8到10分钟(每个意面的包装上都有煮的时间)。捞出过凉水,拌入前面的酱,再擦点干酪就完工啦!