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五彩纯素糯米饭(1/9)
【晚上准备】:糯米晚上睡前冷水浸泡(4-6小时)，黑木耳晚上泡好冰箱冷藏备用。 【早上制作】: 黑木耳、香菇、胡萝卜、包菜、小葱切小粒，红薯切成2cm左右厚片(和糯米同时蒸，切太薄容易蒸开花)。
所有蔬菜和玉米粒混合到一个碗中。
加五香粉、干姜粉、盐、油拌。
把糯米倒进菜里拌匀。
蒸锅加水，拌好的蔬菜糯米装盘，平铺均匀(不宜太厚)，和红薯一同进蒸锅蒸(我的红薯在下边一层)。
水开后继续大火蒸15分钟，焖2分钟。
确认熟了。
撒上一点剩余的小葱花或者生菜碎装饰，不过葱花不要多，因为蒸的糯米里已有足够葱花，生的葱花撒多了会影响糯米的口感。
五彩纯素糯米饭和一起蒸好的红薯片，搭配任意喜欢的果汁或者豆浆、牛奶(我搭配的柠檬汁)，再来一点坚果，美美的早餐就可以在糯米浸入心扉的香味中开始了，除了无鱼、无肉、无蛋，一切都好!