把除黄油外的所有材料加一起揉成团后加黄油再揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵1小时；
排气后分100克出来加0.5克炭粉揉均匀成黑面团，若面团太干，可以湿湿手，剩下的蓝面团按2/5和3/5分成两份，盖保鲜膜全部松驰10分钟；
“2/5”面团擀成宽比吐司盒略短的矩形，均匀摆上开心果和提子干，卷起来收口捏紧；
“3/5”面团以同样方法擀好后，先摆满一排无花果，卷起来捏紧，剩下的位置再摆上开心果和提子干，继续卷起来收口捏紧；
三条面团以黑色在中间的顺序码好在吐司盒里，放进烤箱，底下加一盘开水发酵40分钟；
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