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桃山皮月饼丨俘获男、女神芳心的魔力桃山皮月饼(3/15)
将流心馅倒入玻璃碗内，放入冰箱冷冻。
分皮20g/个，搓圆备用，封上保鲜膜
分内馅25g/个，搓圆备用，封上保鲜膜
取一内馅，按扁，四周薄中间厚，放至虎口处，捏成杯子状
加入冷冻好的5-6g的流心馅，立即收口，搓圆
取一饼皮按扁，放入内陷，倒扣、旋转、包馅，收口
搓成圆柱状
用模具按压，即可冷藏食用
烤制食用： 分皮20g/个，搓圆备用，封上保鲜膜
分内馅30g/个，搓圆备用，封上保鲜膜
将桃山皮柔软后， 捏成圆片。将馅料放到桃山皮中间。慢慢的把馅料包好收口。
搓成圆柱状，用模具按压
烤箱预热10分钟，上下温度：160度
用毛刷沾少量水在月饼表面轻轻刷一层
放入烤箱160度高温烘烤，12-15分钟，烤好回油三天口感最佳。