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藜麦黑芝麻玫沙月饼(9/15)
所用到的藜麦粉
所用到的玫瑰馅
玫瑰馅加入现磨的黑芝麻，混合均匀，多放些黑芝麻
取25克揉成球封保鲜膜备用
鸡蛋加入玉米油搅打至完全融合，加入糖和蜂蜜继续搅打融合
加入面粉，小苏打，奶粉翻拌成团
揉成面团，盖保鲜膜静置1小时
分别把馅和皮搓成球，月饼皮一个也是25克
皮擀开包入馅后收口揉圆，入撒了淀粉的月饼模具
直接压在烤盘里，我用的不沾盘，也可以在烤盘铺油纸
都压好后入预热好的烤箱200度先烤5分钟
定型后取出刷蛋液
继续烤，上下管180度烤8-10分，注意上色均匀即可
饼皮酥香，馅料香软，甜而不腻
后来又做了山药蔓越莓馅的，又是另一番风味