藜麦黑芝麻玫沙月饼
最近一段时间一直在减肥,真正的管住嘴,迈开腿,用了三个月减掉了20斤,特有成就感,以至于现在对饮食更严格了,即要营养,又要低脂健康,月饼季来了,忍不住手痒,用了藜麦粉来做,少油少糖,没有用转化糖浆,也没有任何添加剂,给孩子吃起来更放心.
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步骤1/15
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所用到的藜麦粉
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步骤2/15
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所用到的玫瑰馅
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步骤3/15
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玫瑰馅加入现磨的黑芝麻,混合均匀,多放些黑芝麻
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步骤4/15
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取25克揉成球封保鲜膜备用
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步骤5/15
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鸡蛋加入玉米油搅打至完全融合,加入糖和蜂蜜继续搅打融合
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步骤6/15
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加入面粉,小苏打,奶粉翻拌成团
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步骤7/15
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揉成面团,盖保鲜膜静置1小时
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步骤8/15
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分别把馅和皮搓成球,月饼皮一个也是25克
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步骤9/15
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皮擀开包入馅后收口揉圆,入撒了淀粉的月饼模具
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步骤10/15
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直接压在烤盘里,我用的不沾盘,也可以在烤盘铺油纸
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步骤11/15
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都压好后入预热好的烤箱200度先烤5分钟
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步骤12/15
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定型后取出刷蛋液
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步骤13/15
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继续烤,上下管180度烤8-10分,注意上色均匀即可
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步骤14/15
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饼皮酥香,馅料香软,甜而不腻
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最后一步
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后来又做了山药蔓越莓馅的,又是另一番风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-30
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