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火锅鸡腿土豆粉(4/12)
鸡腿肉提前焯水，准备好所有配料
油烧热，放入三分之一瓶老干妈炒香
放入约三勺白砂糖
倒入准备好的花椒粒，辣椒圈，干辣椒，葱段，姜丝，蒜片
翻炒
倒入半勺料酒
加入适量焯过鸡腿的汤，具体加多少根据鸡腿量来定 再根据汤的量放入适量的盐、花椒粉、味精、酱油
倒入泡椒，一定要带水的那种！具体的量根据个人吃辣程度决定
锅开后，放入焯好的鸡腿
煮15~20分钟入味
鸡肉好后，放入少许泼好的辣椒油
放入土豆粉煮熟，再放入香菜焖一下，出锅 我忘记拍出锅后的了，下次做的时候再补呀