安装App
藤椒多层饼 妈妈最拿手的早餐(9/10)
备菜：准备一碗中筋面粉，一杯水，小葱切成葱花，备用
和面：按照正常和面的比例，在面粉中分几次加入适量的水，搅和均匀
揉面：用双手将湿面粉揉成面团，并且反复按压捶打，使其表面光滑
擀面：用擀面杖将面团擀开，用手四周拉扯，使其延展成一张薄而大的面片，再用擀面杖擀平
放油：先倒一勺食用油在面片上，用刷子涂抹均匀
调味：在把1袋藤椒汁淋在面片上，再次用刷子涂抹均匀
配料：撒上一层白芝麻，再撒一把葱花
卷饼：从一边开始，有调味和配料的一面在里面，把面片卷起来不断叠层，卷成长条状
成团：用刀切成几块，每块都像拧毛巾一样拧两下，然后按扁，用擀面杖擀平，成一个薄薄的圆饼状
煎饼：锅内中火热油，调小火后放入圆饼，两面反复煎，煎成薄脆的状态，即可出锅