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红烧鸡翅(6/6)
鸡翅用刀划几刀放点料酒在热水锅里洗个澡
这期间准备佐料，我喜欢大蒜放了6个吧，少放也可以啊
锅里放油，油烧热后倒点白糖进去，小火熬，糖化了变色了鸡翅就可以下锅了。
继续小火炒，让鸡翅均匀上色。
炒个两三分钟就放姜片八角和桂皮进去一起炒，陆续加入生抽大蒜香叶花椒。再放水，刚没过鸡翅就可以了。大火烧开，小火慢熬。中途尝尝咸淡，不够就加点盐，不要加多。
熬到水快烧干就哦啦！可以放点葱，更好看！