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糯米鸡翅(1/5)
鸡中翅脱骨，用剪刀剪去两头软骨的筋，然后慢慢把骨头转出来
糯米提前用水浸泡两小时以上，然后加生抽、老抽、蚝油、香肠丁、香菇丁、糖拌匀再泡一会。
用牙签把鸡翅一头先封住，然后往另一头塞米，塞至八分满，再用牙签把另一头封住。
热油锅把鸡翅炸至两面金黄，倒去多余的油放入葱姜和八角香叶，再加少许生抽、老抽和糖，加水没过鸡翅加盖中小火烧至上色，再大火收汁关火。出锅时可以撒些白芝麻点缀。
咬一口，鲜甜清香。