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红烧鸡爪(
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鸡爪去指甲,着急的话用高压锅压熟,不着急的话用开水过一遍。
生抽,老抽,酱油,料酒调好。
冰糖,十三香,香叶,姜片,八角备好。
锅中热油翻炒鸡爪。
加入料汁。
加入开水没过鸡爪,加入备料。
大火烧开小火慢炖。收汁。