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干煸芸豆(2/13)
洗净豆角
由于广下雨，我们这边，没有比较细的豆角建议用细长的豆角
一个锅底的油即可
油烧七成热，放入豆角，关火，因为豆角上有水见油，他会到处乱蹦，蹦的差不多在开中火。煎制
我是一般用酱油和生抽没有味极鲜
一次两小勺 控制好量
完成料汁
煎制两面金黄，看好豆角 不要煎糊。
煎好成盘
切葱和蒜
先放花椒呛味 在倒入葱蒜辣椒
倒入料汁稍微一翻炒，放入一勺糖出锅
成熟