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蒜蓉酱猪脑(3/3)
猪脑去筋膜。锅中放水，放入葱姜蒜以及猪脑煮熟，捞出备用
锅中放入植物油，待七成熟时放入大蒜末和小米椒，翻炒出香味，关火加入适量生抽、蚝油、糖、香油继续炒匀
将煮熟的猪脑放入小碗中，拌入炒制好的蒜蓉酱