粉丝先用温水泡远，花甲放入盐水泡一会之后清洗干净，一定要洗干净一点，不然会影响后面吃的时候的质量，虾处理好

接着把蒜头辣椒都切碎，蒜头要切成蒜泥，起锅热油下蒜头辣椒爆香然后加入酱油蚝油，炒好之后盛出

接着拿另外一个锅，如果你分量不是很多，建议拿的锅不要太大，把泡好的粉丝垫底，再把虾丢进去，接着是花甲，最后把炒好的蒜蓉辣椒倒进去加入开水(主要是加冷水煮的时间太长了，花甲不好吃)煮到花甲熟，然后加入盐和蚝油调味，最后加入葱花，完工!

开吃!