简单的花甲粉
以前在外面吃过这道小吃,感觉特别的香,但是美中不足的地方就是料太少,所以这次就决定自己做啦! 一个字,爽!
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步骤1/4
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粉丝先用温水泡远,花甲放入盐水泡一会之后清洗干净,一定要洗干净一点,不然会影响后面吃的时候的质量,虾处理好
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步骤2/4
接着把蒜头辣椒都切碎,蒜头要切成蒜泥,起锅热油下蒜头辣椒爆香然后加入酱油蚝油,炒好之后盛出
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步骤3/4
接着拿另外一个锅,如果你分量不是很多,建议拿的锅不要太大,把泡好的粉丝垫底,再把虾丢进去,接着是花甲,最后把炒好的蒜蓉辣椒倒进去加入开水(主要是加冷水煮的时间太长了,花甲不好吃)煮到花甲熟,然后加入盐和蚝油调味,最后加入葱花,完工!
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最后一步
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开吃!
你也可以加入你喜欢的蔬菜,比如娃娃菜或者金针菇,加入的蔬菜需要放在最下面,煮的时间也要久一点。
这个配方是微辣的,需要自己加辣的可再加辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-27
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