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独家养肾:人参鞭花汤【牛鞭/牛宝】(9/10)
牛鞭牛宝一套泡水三到四次，泡出血水。
水烧开，里面放八角，香叶，姜片，料酒泡制一夜。
第二天炖汤时。另起锅，下姜片，料酒。将牛鞭牛宝下锅煮二十分钟。
清洗牛鞭最麻烦！将牛鞭外膜撕掉，并切小段。如图所示，牛鞭截面有个小孔的位置。那里是尿道口。
沿着尿道用刀切开一条小缝隙，用筷子两头一戳，将尿道里面的内膜撕掉。
弄干净后，沿着切开的尿路往下切成两半。再每半如图改切鞭花
牛鞭切花，牛宝切片，切好后如图所示
热水浸泡人参
鞭花倒入锅内，添加盐，老姜，高压锅炖一个小时。
等气跑干净后打开锅盖，放入枸杞。不盖锅盖煮几分钟即可。