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冬瓜花蚬汤(3/5)
利用豆油，不锈钢勺子，咸盐，将蚬子泡在清水里吐沙。
烧开水，将吐完沙的蚬子连同切好的姜丝片，葱花一起倒入锅中，加入少量料酒。
待蚬子张嘴后，把蚬子捞出。
重新起锅，烧水，水开后放入削好皮，切好的冬瓜片，枸杞和葱花。
待冬瓜煮软后，倒入蚬子，撇清水上浮沫，放盐，关火盛出。